THE GLENLIVET 21 ans The Sample Room 43% Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Speyside) 70cl

Embouteilleur :  Distillerie officielle
La distillerie The Glenlivet :
Elle a été fondée par George Smith.
D’abord illégalement, isolé dans la vallée de Livet, caché à l’abri des douaniers et des soldats, George distillait lentement du whisky.
En 1822, le roi George IV venu pour une visite d’Etat, demanda à déguster une goutte du célèbre whisky illégal Glenlivet.
Deux ans plus tard, à la suite d’un changement de législation, George se rend à Elgin pour obtenir sa licence et devient le premier distillateur légal de la paroisse de Glenlivet.
En 1830, la distillerie produisait plus de 900 litres par semaine.
Après le décès de Georges Smith en 1871, c’est à son fils cadet, John Gordon Smith, qu’est revenue la tâche de poursuivre l’activité de son père.
En 1884, Glenlivet devient The Glenlivet et permet ainsi d’écarter les concurrents qui cherchaient désespérément à s’approprier le nom “Glenlivet”.
La distillerie appartient maintenant au groupe Pernod-Ricard et fête en 2024, ses 200 ans d’existence.
The Glenlivet 21 ans The Sample Room :
Un Scotch Whisky Triple Cask 21 Ans fini dans des fûts de premier remplissage de Xérès Oloroso, des fûts en chêne Tronçais de Cognac et des fûts de Porto Vintage Colheita.
Il dévoile au nez des notes succulentes de poires caramélisées, de raisins secs qui se mêlent à des notes épicées de muscade, de cannelle.
La bouche est complexe, fruité et épicé.
La finale est longue et riche.